찬물에 장시간 내려마시는 천사의눈물 더치커피

찬물에 장시간 내려 마시는 더치 커피를 실험? 해보았습니다. 더치커피란?>>클릭

더치 커피 관련 기구들이 수십만원씩 하더군요.
저는 친구사무실에서 공짜로 해보았습니다. ㅋ  2가지 방법으로 해보았는데 한가지는 자작기구이고 한가지는 용도변경? 한것 입니다.

첫번째 가장 간단한 방법으로 작은 생수병, 큰생수병, 드립퍼, 드립서버가 필요합니다.

작은 생수병 마개부분중앙을 뚫어줍니다.물이 흘러 내릴 수 있게...생수병 밑바닥도 작은 구멍을 뚫어줍니다. 밑바닥이 막혀있으면 진공상태가 되어서 물이 흘러내리지 못합니다.

사진상으로 잘 안보이는데 큰생수병 목부분을 자르고 윗부분을 적당히 자릅니다.

합체 시키고

물방울이 떨어져 내립니다. 물이 골고루 퍼지고 먼지방지를 위해서 종이필터를 둥그렇게 잘라서 커피가루 위에 펼쳐놓았습니다.

구멍을 어떻게 뚫느냐에 따라서 시간조절이 달라지므로 여러번 해봐야 할 것 같네요. 8시간~10시간 예상하고 시작합니다.

2번째 방법을 위한 도구입니다. 실험기구같죠? 맞습니다. 실험기구 ㅋ

첫번째방법과 같이 종이필터를 둥그렇게 잘라서 커피가루 위에 펼쳐줍니다.

중간부분의 왼쪽의 동그란부분을 돌려서 물 떨어지는 시간을 조절합니다.

어느세월에 ㅋㅋ

1시간정도 지난것 같은데 아직....

옆에 있으면 진한 커피향이 풍겨집니다.

중간에 물 떨어지는 시간을 한번 조정했습니다. 그냥 놔두면 한이틀걸리겠더군요. ㅋㅋ

다 내려졌군요. 12시간정도 걸렸습니다.

첫번째 방법의 커피도 비슷한 시간에 내려졌습니다. 처음하는 거라서 역시 구멍크기를 약간 조정했습니다.;

냉장고에 하루정도 숙성시켰다가 마셔봅니다. 찬물에서는 카페인이 거의 나오지 않기 때문에 카페인이 거의 없다고 합니다. 맛은 좀 밍밍하다고 할까? 깔끔하다고 할까? 카페인이 적어서 그런지 기대했던 맛은 아닙니다만....

며칠 후에 남은 커피를 마셔보니 어라? 괜찮더군요. 냉장고에 오랜 시간 보관하면 맛이 좋아지는 건지는 모르겠습니다.;; 커피한번 먹기 힘듭니다.ㅋ

테스트 해보시려면 첫번째 펫트병을 활용한 방법을 추천합니다. ^^